黄瓜是黄色的，番茄是黑色的，大椒不光颜色五彩缤纷，形状也很奇特，有种圆形辣椒仅有拇指大小，还有“杯盅”南瓜，形似小飞碟，一个藤上挂五个……这不是传说，这是我市菜篮子工程实施“三新”后结出的硕果。日前，记者随全市蔬菜“三新”展示观摩交流会参会人员走进沙头、小纪、吴桥三大政府菜篮子基地，看到了许多蔬菜新品种和栽培新技术、新模式。

茄果长在半空，口感超好产量高

黄瓜不仅有绿色的，还有黄色的，而且不是老而黄，是“自然黄”，口感脆嫩爽甜；西红柿不再仅仅是红色的，还有黑色的；彩色大椒能当水果吃……“黄品一号小西瓜成熟后，瓜瓤鲜红可口，瓜皮是金黄色的，连瓜藤都是黄色的。”伴随着技术人员的现场介绍，观摩人员不时发出阵阵惊叹。

西红柿如果长在半空中，而且根茎不粘泥土，依靠农作物秸秆等营养剂生长，那么会怎样？记者注意到，这个西红柿大棚里四季如春，温湿度据说是最适宜西红柿生长的；再看脚下，全是雪白的无纺布铺地，在这样的“西红柿田”里走上几个来回，脚上都不粘泥灰。

“这是立体蔬菜大棚，所种蔬菜都是采用无土栽培方式培养的。”记者在沙头蔬菜基地一企业投资兴建的四季恒温可调节小气候大棚内看见，红迪番茄、奥冠茄子、白鹭黄瓜、墨玉五叶辣椒等蔬菜，让人目不暇接。

普通菜品用上新技术，品质档次比传统种植技术高出好几倍。

叶菜四季栽，化解“伏缺”难

进入5月，市场上一般很难见到大棵的青菜，可是在江都小纪蔬菜园区，记者居然看到了半斤重一棵的大青菜，细问技术人员才知道，原来这是一种适合高温季节生长的新品种青菜。

专家介绍说，这种青菜可以一年四季种植，大面积推广后就可以有效解决叶菜“伏缺”难题，保障菜篮子四季常青。

药食两用型蔬菜也开始小规模种植，比如“鱼香菜”“罗勒”，在潮州菜中被称为“金不换”，足见其珍贵；还有叶用甘薯，另一个名字叫“长寿菜”。有研究表明这种薯叶中含有丰富的营养物质，而且其病虫害甚少，很少使用农药，比其他叶菜类更抗暴风雨，生长迅速，为良好的夏季叶菜。

引进蔬菜新品种已达100多个

“三新”是指新品种、新技术、新模式。对蔬菜产业的发展起着重要作用。市农委蔬菜处处长、高级农艺师王波告诉记者，近年来，市委、市政府及省农委大力推进市区“菜篮子工程”“省园艺作物标准园创建”等项目，新品种、新技术、新模式在我市蔬菜生产上得到广泛运用。

特别是今年，全市已引进番茄、大椒、黄瓜、茄子、西瓜以及叶菜类等蔬菜新品种100多个，研究推广绑蔓枪绑蔓、穴盘加电热温床育苗、无土栽培、小气候智能化大棚等新技术、新模式数十项（套），在政府菜篮子基地、规模蔬菜园区进行示范推广已初现成效。

本报记者周晗